Über mich
Mein Name ist Sandra Steingruber, ich wohne und arbeite im wunderschönen Dorf Heiden hoch über dem Bodensee.
Schon als kleines Mädchen half ich gerne meiner Mutter in der Küche und für mich war schon früh klar, dass ich Koch werden will.
Während meiner Lehre schlug mein Herz jedoch immer mehr für den süssen Teil der Küche.
Seit meinem Lehrabschluss 2010, arbeite ich nur noch in der Patisserie, und bilde mich stetig an diversen Kursen weiter. Zurzeit arbeite ich als Patissier im wunderschönen Schloss Wartegg im Rorschacherberg.
Ich habe mein Beruf zu meinem Hobby gemacht, und umgekehrt.
Es bereitet mir unglaublich viel Freude und Spass, die Torten zu backen und mit Zucker zu zaubern.
Bei jeder Torte lerne ich wieder etwas mehr dazu, ganz nach dem Motto: ''learning by doing''.
Der Anfang
Meine erste 3D Torte habe ich zum 2. Geburtstag von meinem Götti - Bub Leandro gebacken. Er liebt Traktoren und ist immer völlig aus dem Häuschen, wenn einer vorbeifährt.
Er dachte diese Torte sei zum spielen, bis er dann gemerkt hat, dass man diesen Traktor essen kann.
Weiterbildungen
In den letzten Jahren nach meiner Ausbildung als Koch habe ich diverse Patisserie- und Torten- Kurse besucht um mich weiterzubilden. Unter anderem auch bei Rolf Mürner aus Rüeggisberg und Tomas Brugger aus St. Georgen. Ausserdem bringe ich mir viel selbst bei und lerne mit jeder Torte neues dazu.
Mein Ziel
Mein Ziel ist es meinen Kunden Freude zu bereiten, ich will mit meinen Torten die Augen zum strahlen bringen und ein Lächeln in das Gesicht der Gäste zaubern.
Sei es zum Geburtstag, Taufe, Hochzeit oder anderen Anlässen.
